她知道她偏爱冷萃的清冽，不爱深烘的厚重，连上次选的豆子都记得——是秘鲁的浅烘豆。
店长此刻说起新豆子，也只是把风味细细铺陈，指尖轻轻敲着菜单上的手写字体，没半点推销的刻意，只像朋友间分享喜欢的东西。
沈世闻言，只是轻轻摇了摇头，浅蓝眼眸里映着窗外的雪光，“不用新的，还是上次那款，做冷萃。”
咖啡师立刻反应过来，笑着弯了弯眼，雀斑在暖光下更显生动，“明白！”她转身从货架上取下豆罐。
磨豆机启动时发出低低的嗡鸣，浅褐色的咖啡粉落在滤纸上，颗粒均匀，还带着新鲜的油亮光泽。
“再加一勺香草糖浆？”咖啡师回头确认，手里已经拿起了装着自制糖浆的玻璃罐，罐里泡着整根的马达加斯加香草荚，浅褐色的荚壳浸在透明糖浆里，透着自然的质感。
“嗯。”沈世应了声，目光落在操作台上。
上次她就注意到，这家店的糖浆从不用市售款，都是咖啡师自己熬的，甜得清透不齁，一勺下去，刚好能中和冷萃的微苦。
等冷萃做好时，咖啡师特意用了只带棱纹的透明玻璃杯，冰块堆得满，深褐色的咖啡液透着琥珀色的光，顶端还轻轻淋了圈香草糖浆，没搅拌，让甜意顺着杯壁慢慢往下渗。
“您的冷萃好了。”她把杯子推到沈世面前，还递来一张小小的卡片，上面用铅笔写着豆子的烘焙日期。
沈世接过冷萃杯，指尖触到杯壁的凉意，应了一声，没去接那张写着烘焙日期的卡片。
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